旬の美味しい食材を使う人気の月替わりコース。今回ご紹介する生ハムは石川県で取扱店が少ないフランス製の「ジャンボン・ド・バイヨンヌ」。口の中で溶けてしまうほどの柔らかさが特徴でコースでは赤肉メロンと共に、また単品での注文も可能なのでぜひ一度味わってみて。
2013/07/25
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